Consigli nutrizionali - Giugno in tavola

Con l'estate aumenta la disponibilità di frutta e verdura con un'ampia gamma di cibi ricchi di acqua e minerali per mantenere equilibrati i liquidi e il patrimonio di elementi di cui necessita il nostro organismo nella stagione più soleggiata dell'anno.

Ecco quindi un breve elenco di alimenti con relativo contenuto calorico riferito a 100 grammi di prodotto.

Verdura
Asparagi 25 kcal - Vit. A,C,PP - socio, potassio, fosforo, ferro, calcio
Barbabietole 20 kcal - Vit. C,PP - potassio, calcio, fosforo
Carote 10 kcal - Vit. A - sodio, potassio, calcio, fosforo
Catalogna 12 kcal - Vit. A - calcio, fosforo

Cavoli 25 kcal - Vit. A,C,PP - sodio, potassio, calcio, fosforo, magnesio
Cetrioli 15 kcal - Vit. C - potassio, magnesio, fosforo, calcio
Cicoria 12 kcal - Vit. A - calcio, potassio, ferro
Cipolle 30 kcal - Vit. C - sodio, potassio, calcio, fosforo
Fagioli 104 kcal - proteine e carboidrati - Vit. B,PP - potassio, ferro, calcio, fosforo
Fagiolini 17 kcal - proteine - Vit. A,B - potassio, magnesio, calcio, fosforo
Fave 35 kcal - proteine e carboidrati - Vit. A,B,C - potassio, calcio, fosforo
Lattuga 18 kcal - Vit. A - potassio, magnesio, calcio, fosforo
Melanzane 15 kcal - Vit. C - potassio, magnesio, calcio, fosforo
Peperoni 22 kcal - Vit. A,C - potassio, magnesio, calcio, fosforo
Pomodori 20 kcal - Vit. A,C - potassio, magnesio, fosforo
Piselli 76 kcal - proteine e carboidrati - Vit. B,A,C - potassio, calcio, fosforo
Porri 29 kcal - Vit. C - calcio, fosforo
Ravanelli 18 kcal - Vit. C - potassio, magnesio, calcio, fosforo
Sedano 8 kcal - sodio, potassio, magnesio, calcio, fosforo
Spinaci 31 kcal - Vit. A,PP - sodio, potassio, ferro, calcio, fosforo, magnesio
Zucchine 15 kcal - Vit. C - potassio, calcio, fosforo

Frutta
Albicorre 28 kcal - Vit. A,C - potassio, calcio, fosforo
Amarene 46 kcal - Vit. A,C - calcio, fosforo
Ciliege 50 kcal - Vit. A,C - potassio, magnesio, calcio, fosforo
Fragole 32 kcal - Vit. C - potassio, magnesio, calcio, fosforo
Fichi 74 kcal - Vit. A - potassio, calcio e magnesio
Mandorle 550 kcal - lipidi - Vit. B - potassio, magnesio, calcio, fosforo
Nespole 40 kcal - Vit. A - calcio, fosforo
Pesche 38 kcal - Vit. A,C - potassio, magnesio, fosforo
Pere 41 kcal - Vit. C - potassio, fosforo
Prugne 40 kcal - Vit. A - potassio, magnesio, calcio, fosforo

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