Consigli nutrizionali - Settembre in tavola

A chi è ancora in vacanza, ma anche a chi è già tornato dalle ferie, il mese di settembre offre dell'ottima frutta, molto dolce, vista l'esposizione prolungata al caldo sole estivo che le ha consentito di raggiungere un alto tenore di fruttosio.

Il fruttosio è uno zucchero molto adatto per il running e per tutte le attività aerobiche, visto che non provoca innalzamento glicemico nel sangue e conseguente reazione insulinica.
Occhio a fichi e uva, ricchi anche di glucosio, soprattutto se le vacanze vi hanno regalato qualche tacca in più sulla bilancia.

Verdura
Barbabietole 20 kcal - Vit. C,PP - potassio, calcio, fosforo
Carote 10 kcal - Vit. A - sodio, potassio, calcio, fosforo
Cavolfiori 24 kcal - Vit. C - sodio, potassio, calcio, fosforo

Cetrioli 15 kcal - Vit. C - potassio, magnesio, fosforo, calcio
Fagioli 104 kcal - proteine e carboidrati - Vit. B,PP - potassio, ferro, calcio, fosforo
Fagiolini 17 kcal - proteine - Vit. A,B - potassio, magnesio, calcio, fosforo
Lattuga 18 kcal - Vit. A - potassio, magnesio, calcio, fosforo
Melanzane 15 kcal - Vit. C - potassio, magnesio, calcio, fosforo
Peperoni 22 kcal - Vit. A,C - potassio, magnesio, calcio, fosforo
Pomodori 20 kcal - Vit. A,C - potassio, magnesio, fosforo
Rape 24 kcal - Vit. A - sodio, potassio, calcio, fosforo
Rucola 18 kcal - Vit. A,C - sodio, potassio, calcio, magnesio
Sedano 20 kcal - Vit. A,C - sodio, potassio, magnesio, calcio, fosforo
Zucchine 15 kcal - Vit. C - potassio, calcio, fosforo

Frutta
Angurie 20 kcal - Carboidrati - Vit. A,C - potassio, calcio e magnesio
Fichi 74 kcal - Carboidrati - Vit. A - potassio, calcio e magnesio
Lamponi 42 kcal - Vit. C - potassio, magnesio, calcio, fosforo
Meloni 30 kcal - Vit. A,C - potassio, calcio, fosforo
Mirtilli 35 kcal - Vit. A,C - potassio, magnesio, calcio, fosforo
Pesche 38 kcal - Vit. A,C - potassio, magnesio, fosforo
Pere 41 kcal - Vit. C - potassio, fosforo
Prugne 40 kcal - Vit. A - potassio, magnesio, calcio, fosforo
Uva 60 kcal - Carboidrati - Vit. A - potassio, magnesio, calcio

  • shares
  • Mail